I migliori vini della Lombardia: Oltrepò Pavese
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Vini d'Italia: alla scoperta dei vini della Lombardia
Lo sai che in Lombardia c'è una zona vitivinicola nella quale si produce un metodo classico dalla qualità eccellente?
Non stiamo parlando della Franciacorta ma dell'Oltrepò Pavese, una delle zone italiane più rinomate per la produzione di spumanti metodo classico. Quest'area si distingue per la sua lunga tradizione vitivinicola e per la qualità dei suoi vini spumanti. Le caratteristiche principali che rendono l'Oltrepò Pavese una zona vocata per il metodo classico sono ben definite.
Che tipo di clima e come è il territorio dell'Oltrepò Pavese
L'Oltrepò Pavese è caratterizzato da un territorio collinare con terreni calcarei e argillosi, ideali per la coltivazione della vite. Il clima è temperato, con buone escursioni termiche tra il giorno e la notte, che favoriscono la maturazione ottimale delle uve.
Che vitigni si coltivano?
La zona è particolarmente nota per la coltivazione del Pinot Nero, vitigno principe per la produzione di spumanti metodo classico. Altri vitigni utilizzati sono lo Chardonnay e il Pinot Grigio.
Innovazione e Qualità
I produttori della zona sono impegnati nella ricerca e nell'innovazione, utilizzando tecniche moderne e rispettose dell'ambiente per migliorare continuamente la qualità dei loro spumanti.
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