Coeur de Terroir Blanc de Blancs 2009 Grand Cru Champagne AOC Pascal Doquet
PRODUTTORE PASCAL DOQUET
Denominazione: Champagne AOC
Grand Cru Champagne AOC
Grand Cru Champagne AOC
Tipologia: Naturali
Prodotto in: Francia
Vitigno: Chardonnay 100%
Formato: 0.75 l
Gradazione: 12.50% vol
Annata: 2009
Il giudizio Compravini: 9/10
Da provare con: Tartare di pesce
Temperatura di servizio: 6-8°
Indicazioni: Contiene solfiti
DESCRIZIONE CIBO-VINO
Questo Blanc de Blancs proviene da un attenta selezione di uve Chardonnay 100%, raccolte dall'omonimo Lieu-Dit nei pressi di Vertus, villaggio classificato Premier Cru nella prestigiosa Cote des Blancs. L'affinamento avviene pe roltre 12 anni sui propri lieviti per questo Chapagne Brut Nature di grande finezza, mineralità e struttura. Giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso aromi fruttati, accompagnati da note di agrumi e note erbacee. Al palato il vino è fresco, minerale, persistente.