Boccadoro 2017 Moscato di Trani DOC Azienda Agricola Pandalà

DESCRIZIONE
Boccadoro è un vino passito dolce, ottenuto da uve di Moscato di Trani, da vigneti coltivati con sistema di allevamento a tendone, situati nella zona di Boccadoro, compresa fra i comuni di Trani e Barletta. Alla vista si presenta brillante, limpido, giallo dorato. All'olfatto il profumo risulta intenso, con un ricco bouquet di aromi tipici del vitigno, fra cui vaniglia, miele, albicocca, buccia di arancia candita, noce moscata e gelsi bianchi. Boccadoro allieta il palato con un residuo dolce naturale che va a bilanciare il grado alcolico e la struttura, non risultando stucchevole o secco. Dotato di una buona acidità e mineralità che donano freschezza e piacevolezza nel sorso.

CIBO-VINO
Si può abbinare a formaggi di ogni tipo, a pasta molle o dura, al posto delle confetture. Il Moscato Boccadoro è piacevole anche con primi di mare speziati, quando il vino è molto freddo, o ancora, frittura di pesce o a fine pasto con dessert.