Crémant d'Alsace 2014 Binner

24,80 € (Tasse incl.) |29,18 € -15% 20,33 € (Tasse escluse)

Tasse incluse

Denominazione: Crémant d'Alsace AOC
Crémant dAlsace AOC

Tipologia: Senza solforosa aggiunta,Triple A

Prodotto in: Francia

Vitigno: Riesling 65% - Pinot Grigio 35%

Formato: 0.75 l

Gradazione: 12.50% vol

Annata: 2014

Da consumarsi: 2020/2024

Il giudizio Compravini: 8/10

Da provare con: Antipasti

Temperatura di servizio: 8-10°

Indicazioni: Contiene solfiti

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Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Vino bianco spumante secco, dal naso fruttato e dalla bocca nervosa, asciutta, fresca e minerale. Pressatura lenta, dura selezione del succo e decantazione a freddo. Fermentazione alcolica e malolattica spontanee in vasche di cemento e affinamento di 11 mesi sulle fecce fini. Presa di spuma con l'aggiunta di mosto di auxerrois dell'annata successiva e rifementazione in bottiglia. La sboccatura è effettuata il più tardi possibile (data indicata in retroetichetta). Nessuna filtrazione, né solforosa aggiunta lungo tutto il processo di vinificazione.

CIBO-VINO
Lo consigliamo come aperitivo e da tutto pasto.