Metodo Classico Pas dosè d'Araprì

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Tasse incluse Spedizione in 3-4 gg lavorativi

Denominazione: Spumante Metodo Classico

Regione: Puglia

Prodotto in: Italia

Vitigno: Bombino Bianco - Pinot Nero

Formato: 0.75 l

Gradazione: 12.50% vol

Da consumarsi: 2018/2020

Il giudizio Compravini: 9/10

Da provare con: Tutto Pasto

Temperatura di servizio: 7°

Indicazioni: Contiene solfiti

Dosaggio: Dosaggio zero

Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Il Pas Dosé è il prodotto più secco della gamma degli spumanti commercializzati. Non vede l'aggiunta della liquer d'expedition, per cui il vino base si esprime in tutta la sua personalità. Dal colore paglierino carico con riflessi dorati e perlage di bella finezza, al naso elegante, ricco con note tostate di pane e sentori di pasticceria. Al palato secco, armonico con bocca molto elegante, fresco e con voluminosa e sottile cremosità.

CIBO-VINO
Eccellente e raffinato a tutto pasto, ma rivela la sua classe soprattutto con antipasti, pesce e crostacei di ogni tipo, carni bianche.

PRODUTTORE
D’Araprì nasce come produttore di Spumanti esclusivamente Metodo Classico, ovvero il metodo che richiede la fermentazione in bottiglia del vino (chiamato anche metodo “Champenoise”). Il vitigno di riferimento per l’azienda è il Bombino Bianco, un vitigno autoctono pugliese, originario della Capitanata, che nella spumantizzazione riesce ad esprimersi nella sua pienezza. Ad oggi d’Araprì è una delle migliori aziende agricole a livello nazionale per la produzione di spumanti e questo grazie all’estrema qualità delle sue uve, quest’ultima...