61 Nature Blanc de Blancs Millesimato 2017 Franciacorta DOCG Berlucchi

DESCRIZIONE
Il Nature Blanc de Blancs Millesimato DOCG di Berlucchi è prodotto da uve Chardonnay in purezza provenienti per almeno un 85% da un'unica annata, proprio perché si parla di Millesimato e che affina per almeno 5 anni, sui lieviti.Dopo un lungo affinamento questo spumante subirà delle modifiche dal punto di vista organolettico, a partire dall'aspetto visivo dove si presenta con un colore giallo paglierino, con riflessi dorati, un perlage finissimo e persistente. Al naso emergono sentori che vanno dalle note tostate e cenni di nocciole fino ad arrivare alla susina matura e note floreali. In bocca si presenta con una bella acidità e una sapidità importante, è giocoso, divertente una bollicina sinuosa ed elegante.

CIBO-VINO
Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici si sposa bene con gli antipasti, ma soprattutto con i primi e secondi di pesce. È ideale anche a tutto pasto.