Chardonnay 2000 Cantina Terlano

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Tasse incluse

Denominazione: Alto Adige DOC

Regione: Trentino Alto Adige

Prodotto in: Italia

Vitigno: Chardonnay 100%

Formato: 0.75 l

Gradazione: 13.00% vol

Annata: 2000

Da consumarsi: 2018/2030

Il giudizio Compravini: 9/10

Da provare con: Taglierini burro e tartufo bianco

Temperatura di servizio: 12-14°

Indicazioni: Contiene solfiti

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Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Una prerogativa della Cantina di Terlano sono le cosiddette Rarità, ossia bottiglie speciali di vini bianchi invecchiati, maturati per almeno dieci anni sui lieviti fini all'interno di cisterne d'acciaio in pressione. Ciò che più affascina di questi vini è la freschezza della loro giovinezza, un elemento che rende questo Chardonnay oltremodo avvincente, nonostante la sua veneranda età. Dal colore giallo paglierino chiaro e lucente con tenui riflessi verdognoli, il bouquet è sorprendente, e ad ogni nuovo tentativo svela nuove componenti olfattive. Al palato questo vino si presenta morbido e cremoso, con un'acidità vigorosa e giovane.

CIBO-VINO
E' un vino da meditazione, può essere abbinato per un pasto a baser di pesce ad un aragosta al vapore o dei taglierini al burro e tartufo bianco.

PRODUTTORE
I suoi 143 soci attuali coltivano 190 ettari di vigneti, pari a una produzione annua totale di 1,5 milioni di bottiglie. Da anni Cantina Terlano ha imboccato con impegno e perseveranza la strada della qualità, quella stessa qualità che le è valsa fama e riconoscimenti sul mercato vinicolo italiano e internazionale. Ecco perché, pur essendo relativamente piccola, Terlano è ormai un’istituzione consolidata nel proprio settore. La cantina sorge in Alto Adige, formidabile fucina di contrasti che si fondono in un insieme armonico: nel cuore di questa provincia, la più settentrionale d’Italia, le guglie alpine fanno da sfondo a paesaggi...