Sauvignon 2022 Alto Adige DOC Cantina Bolzano - Kellerei Bozen

13,50 € (Tasse incl.) |15,00 € -10% 11,07 € (Tasse escluse)

Tasse incluse Spedizione in 3-4 gg lavorativi

Denominazione: Alto Adige DOC

Regione: Trentino Alto Adige

Prodotto in: Italia

Vitigno: Sauvignon Blanc 100%

Formato: 0.75 l

Gradazione: 13.50% vol

Annata: 2022

Da consumarsi: 2023/2027

Il giudizio Compravini: 8/10

Da provare con: Risotto agli asparagi

Temperatura di servizio: 10-12°

Indicazioni: Contiene solfiti

Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Ottenuto da sole uve Sauvignon blanc provenienti da vigneti scelti situati nella zona compresa fra l'Oltradige ed il Renon. Prodotto con pressatura soffice delle uve selezionate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione in serbatoi di acciaio per mantener la freschezza del vino. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. All'olfatto si scopre con un bouquet ricco di note vegetali, di foglie di pomodoro, ortica e salvia, ed aromi floreali di fiore d'acacia e fruttati di pesca gialla e lime. In bocca spiccano sentori fruttati e speziati, con un'acidità delicata, buona struttura e retrogusto persistente.

CIBO-VINO
Perfetto come aperitivo o accompagnato a piatti di asparagi, piatti di pesce, piatti leggeri o vegetariani. Ideale per la cucina a base di erbe aromatiche.

PRODUTTORE
La cantina è caratterizzata da una diversità intrinseca che riflette nel vino quelle proprietà singolari del territorio ma anche delle persone che la compongono. Kellerei si trova in un territorio particolarmente vocato per la viticoltura, in cui figurano ampie conche soleggiate contrapposte a ripidi pendii, caldi terreni alluvionali e ventilati terreni leggeri di porfido quarzifero. Su questi terreni si poggiano le numerose viti di Sauvignon, Gewurztraminer, Cabernet, Merlot e Lagrein, che donano al vino bolzanese caratteristiche e peculiarità che lo rendono unico e distinguibile in tutto il mondo. La cura e...