Perelise Gewurztraminer 2022 Alto Adige DOC Colterenzio

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Tasse incluse

Denominazione: Alto Adige DOC

Regione: Trentino Alto Adige

Prodotto in: Italia

Vitigno: Gewürztraminer 100%

Formato: 0.75 l

Gradazione: 14.00% vol

Annata: 2022

Il giudizio Compravini: 8/10

Da provare con: Crudo di mare

Temperatura di servizio: 10-12°

Indicazioni: Contiene solfiti

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Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Perelise è un vino bianco che nasce da sole uve della varietà Gewurztraminer, provenienti da vigneti situati ad un'altitudine tra i 400-550m s. l. m.. Vino ottenuto da breve macerazione e pressatura soffice, con fermentazione a temperatura controllata e breve affinamento in acciaio. Il vino si mostra alla vista con un colore giallo citrino brillante, accompagnato all'olfatto da un bouquet ricco e vario con sentori di cannella e vaniglia. Profumo di petali di rosa, fragranze fruttate di albicocce mature e litchi. Vino raffinato grazie allo straordinario equilibrio tra corpo e finezza.

CIBO-VINO
Indicato come aperitivo e ideale con piatti di pesce e piatti della cucina asiatica.

PRODUTTORE
Cantina Colterenzio è una cantina giovane, nata nel 1960 da 26 maestri vignaioli, tutti provenienti dalla località Colterenzio, la stessa che ha dato il nome all’azienda. Oggi la cooperativa conta sul duro lavoro di ben 300 famiglie che anno dopo anno portano preziosissime uve vendemmiate rigorosamente a mano, coltivate su circa 300 ettari di vigneti posizionati tra i 230 ed i 650 metri s.l.m. e sparsi sul territorio Altoatesino. Alcuni vengono dal territorio compreso fra Colterenzio, Cornaiano e Appiano, mentre altri portano uve dalla zona di Bolzano e dintorni e da Salorno, al confine con il Trentino. In cantina arrivano ben 14 varietà di uve diverse, vinificate separatamente in base alle loro caratteristiche ed assemblate secondo l’abilità e l’esperienza del maestro cantiniere...