Pignocco 2018 Lacrima di Morro Dalba DOC Stefano Antonucci Azienda Santa Barbara

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Tasse incluse

Denominazione: Lacrima di Morro Dalba DOC

Regione: Marche

Prodotto in: Italia

Vitigno: Lacrima di Morro d'Alba 100%

Formato: 0.75 l

Gradazione: 13.00% vol

Annata: 2018

Da consumarsi: 2019/2023

Il giudizio Compravini: 9/10

Da provare con: Arrosti di carni bianche

Temperatura di servizio: 16-18°

Indicazioni: Contiene solfiti

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Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Pignocco è un vino ottenuto da vitigni di Morro d'Alba coltivati con sistema di allevamento a cordone speronato doppio capovolto, situati in un lembo di terra compreso fra il Mar Adriatico e la catena appenninica, la DOC Lacrima di Morro d'Alba. Alla vista si mostra di un rosso rubino, con sfumature tendenti al viola. All'olfatto si percepisce un bouquet ricco di aromi fruttati, di frutta a bacca rossa e viola. In bocca è evidente un frutto rosso piacevolmente vinoso, accompagnato da sentori spiccati di rosa rossa. Dal gusto fresco e sapido, con tannini dolci e piacevoli.

CIBO-VINO
Si abbina molto bene con prodotti tipici locali come i salumi, primi piatti a base di salse rosse e piatti a base di carni bianche.

PRODUTTORE
La storia di Cantina Santa Barbara è fortemente legata a quella del suo ideatore e fondatore, Stefano Antonucci, “un vignaiolo visionario ed eclettico, alla perenne ricerca della compiutezza stilistica”. Grazie alla sua forte passione per il buon vino ed ai viaggi che lo ispirano, oggi Stefano continua a perseguire la mission della Cantina, ovvero migliorare di anno in anno la Qualità delle sue uve e delle sue terre, migliorare lo standard qualitativo della materia prima, tenendo conto della tradizione e della storia del terreno ma applicando allo stesso tempo nuovi concetti di produzione, attraverso la pratica del diradamento e una cura maniacale della sanità delle uve. Per l’azienda è un privilegio ed un obbligo trasmettere quelle che sono l’essenza della terra e la qualità del suo...