Quota Primitivo 2018 Terra d' Otranto DOC Menhir

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Tasse incluse

Denominazione: Terra d' Otranto DOC
Terra d'Otranto DOC

Regione: Puglia

Prodotto in: Italia

Vitigno: Primitivo 100%

Formato: 0.75 l

Gradazione: 15.00% vol

Annata: 2018

Da consumarsi: 2019/2023

Il giudizio Compravini: 8/10

Da provare con: Selvaggina- Formaggi stagionati

Temperatura di servizio: 17-18°

Indicazioni: Contiene solfiti

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Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Da vitigni di Primitivo in purezza, coltivati secondo sistema di allevamento a cordone speronato, Quota Terra D'Otranto DOC si mostra in una veste rosso rubino di trama fitta. A delineare l'invitante proposta olfattiva concorrono sentori di amarena, ciliegia, prugna, mirto e spezie dolci; segue un tocco di cioccolato fondente. Dall'assaggio opulento, caldo ed avvolgente, dotato di solida trama tannica. Lunga chiusura su toni di liquirizia.

CIBO-VINO
Ottimo con carni grigliate, selvaggina, formaggi stagionati.

PRODUTTORE
Menhir ha scelto la Valle dell’Idro per promuovere sottoforma di vino quello che è il rispetto del territorio e dei suoi valori, attuando un modello sostenibile di agricoltura. L’ Azienda agricola possiede 45 ettari in cui sono coltivati vitigni autoctoni come Primitivo, Negroamaro, Susumaniello, Aleatico, Fiano, Malvasia, Verdeca dai quali nascono elisir che richiamano la fragranza della macchia mediterranea pugliese, mescolata ad intriganti note d’Oriente. Ad inizio 2019 inaugurano la loro nuova cantina, situata tra maglie ed Otranto, che, come un menhir della civiltà antica si poneva per testimoniare un nuovo...