Lady Killer Malvasia Nera Salento IGT Castel di Salve

DESCRIZIONE
Lady Killer è un vino rosso che nasce da uve di Malvasia nera di Lecce in purezza, provenienti da vigneti coltivati con sistema di allevamento a controspalliera, situati nei territori di Supersano, Cutrofiano e Galatone, nel basso Salento. Vino prodotto con fermentazione malolattica ed affinamento in acciaio per 11 mesi, ai quali segue un ulteriore affinamento in bottiglia per 4 mesi. Alla vista si presenta di un bel colore rosso rubino. All'olfatto sprigiona un intenso aroma fruttato di melograno e fico d'india, pennellato da note balsamiche di timo e maggiorana. Al palato dimostra un gusto elegante e fine, con finale giustamente amaricante, tipico della varietà del vitigno.

CIBO-VINO
Ottimo al fianco di taglieri di salumi e formaggi tipici del territorio e primi piatti ricci nel gusto.