Zamò Rosso 2018 Venezia Giulia IGT Le Vigne di Zamò

DESCRIZIONE
Zamò Rosso di Le Vigne di Zamò è un vino rosso che nasce dall'assemblaggio di uve autoctone provenienti da vigneti di proprietà situati sui colli orientali del Friuli Venezia Giulia, in località di Rosazzo. Vino ottenuto seguendo fasi di pressatura soffice delle uve e macerazione in acciaio con frequenti rimontaggi, ai quali seguono svinatura e e torchiatura. Affina in botti grandi di rovere per un periodo non inferiore ai 6 mesi prima di essere assemblato ed imbottigliato. Vino che si esprime con il suo carattere autoctono, si presenta alla vista con un colore rosso rubino intenso, con lievi riflessi violacei. All'olfatto sprigiona un bouquet ricco di sentori fruttati, di frutta rossa matura come ciliegie e lamponi, contornati da lievi toni floreali di violette. Al palato il gusto è schietto ed intenso, con aromi fruttati persistenti ed un corpo di media struttura.

CIBO-VINO
Ottimo servito al fianco di primi piatti ricchi nel gusto, portate a base di pesce in umido o alla griglia, carni bianche e formaggi freschi e di media stagionatura.