Ripasso Classico Superiore 2017 Valpolicella DOC Tommasi
PRODUTTORE TOMMASI
DESCRIZIONE CIBO-VINO
Questo Valpolicella Ripasso Classico Superiore nasce da un blend dove, accanto a un 70% di Corvina Veronese, troviamo anche una percentuale di Rondinella, e altre varietà autoctone consentite dal disciplinare della denominazione. Dal colore rosso rubino intenso, è ricco e speziato, con note di pepe nero e sentori di uva passita. Al palato ha un corpo rotondo, pieno e avvolgente al palato, contraddistinto da un sorso ben levigato e da un finale in cui il gusto richiama il legno tostato.
PRODUTTORE
La storia della famiglia Tommasi, una delle eccellenze della produzione vinicola italiana, inizia più di un secolo fa, nel 1902, quando il visionario contadino Giacomo Tommasi acquista un piccolo appezzamento di terra nel veronese, in Valpolicella Classica.
Oggi Tommasi ha una missione ben precisa: rappresentare la qualità italiana nel panorama enologico nazionale e internazionale, producendo vini pregiati nel più totale rispetto delle natura circostante, con cui, nella filosofia della cantina, il viticoltore ha un rapporto scambievole basato sulla fiducia reciproca.
Nel corso degli anni, la cantina è arrivata a possedere tenute e vigneti in ben cinque regioni d'Italia.
L'attività Tommasi è segnata dalla realizzazione di vini iconici, come l'Amarone...
