Cento su Cento Primitivo 2020 Salento IGT Castel di Salve
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Cento su Cento Primitivo 2020 Salento IGT Castel di Salve

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Denominazione: Salento IGT
Regione: Puglia
Prodotto in: Italia
Vitigno: Primitivo 100%
Formato: 0.75 l
Gradazione: 15.00% vol
Annata: 2020
Da consumarsi: 2023/2033
Il giudizio Compravini: 9/10
Da provare con: Primi sugati
Temperatura di servizio: 18°
Indicazioni: Contiene solfiti
Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Cento su Cento subisce un lungo affinamento prima in barrique di rovere francese di allier per 9 mesi, in acciaio per altri 8 mesi e infine affinamento in bottiglia per 7 mesi. Colore rosso rubino, all'olfatto profumo intenso di asparago e frutta rossa con note di spezie e vaniglia. Al palato gusto pieno e armonico, molto persistente.

CIBO-VINO
Ottimo con primi piatti caldi come una tagliatella porcini e gorgonzola, da provare anche con formaggi mediamente stagionati.

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